Apéritif

 

Communément appelé « apéro », l’apéritif a ceci de particulier qu’il désigne indifféremment à boire, à manger ou les deux ensemble. Si bien qu’une proposition d’apéro (comme on l’appelle communément) ne laisse pas d’embarrasser le convive : escomptant du grignotage, on lui servira un verre ; mourant de soif, il en sera quitte pour des cochonneries trop salées. C’est à vous dégoûter d’aller chez les gens.

Mais revenons à nos moutons, moutons.

Difficile de refuser pourtant. Car c’est bien vrai, l’apéritif (ou « apéro », comme on l’appelle communément), rien de tel pour s’ouvrir l’appétit.
Justement, ouvrir et apéritif, il se trouve que c’est kif-kif bourricot, les aminches.

Nos cousins italiens n’ont-ils pas conservé quasi-intact le verbe latin aperire, devenu aprire pour faciliter la mise en bouche ? Et que dire d’abrir chez nos voisins ibériques ?
Sur nos côtes, faut pas chercher bien loin pour en dégoter un dérivé encore plus proche qu’ouvrir. Il suffit de soulever l’opercule et, ô joie, apparaît operire, « clore, fermer ». Soit l’exact contraire d’aperire.
Ah, ça s’ouvre, oh, ça se ferme… Faut pas chercher bien loin.

 

Une mode récente (lancée sur un rézosocio dont le nom et l’intérêt m’échappent) veut que tous les petits khôns du coin convergent en un lieu et à une heure donnés pour un « apéro géant ». Attention, bien qu’ils soient communément appelés ainsi, ce genre de rassemblements n’a pas pour but d’ouvrir l’appétit mais bien de se murger la gueule en un temps record, donc d’en finir tôt ou tard avec la vie. Alors que le plat est au four, je vous demande un peu.

 

Notons également – afin de faire le tour de cette passionnante question – qu’au départ, l’apéritif est une liqueur laxative censée « ouvrir les voies d’élimination ». Acception purement médicale qui ne souffre, pas plus que la précédente, l’appellation commune d’« apéro ».
Santé.

Merci de votre attention.

 

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